Автоматизированное приготовление блюд в ресторане

Описание:

Компания Nala Robotics в ноябре 2021 года открыла заведение One Mean Chicken в Найпервилле (Иллинойс, США). Все процессы на кухне, от нарезки до жарки, выполняют автоматические манипуляторы, работающие без вмешательства человека.

Сотрудники ресторана приветствуют клиентов и принимают заказы, которые передаются роботу-повару с искусственным интеллектом. Затем он извлекает рецепт из базы данных, берет ингредиенты из кладовой и приступает к приготовлению.

Роботы могут научиться готовить блюда любой кухни из предустановленного списка. В каталоге рецептов будут представлены блюда от шеф-поваров и знаменитостей со всего мира. На загрузку навыков уходит несколько минут. Кроме того, роботы способны учитывать пожелания клиента при готовке.

Устройства постоянно обучаются: чем больше они готовят, тем больше изучают и осваивают рецепты.

Результаты:
К концу 2022 года компания хочет открыть 10 подобных заведений с различными видами кухни, к концу 2024 года — 100.
Этапы:
  • ноябрь 2021 г.

    анонс проекта

  • ноябрь 2021 г.

    анонс проекта

  • Последнее обновление:07.12.2021
    География:

    США, Нейпервилл

    Разработчик:
    Кейс встречается в следующих проектах:
    Что такое ICT.Moscow?

    ICT.Moscow — открытая площадка о цифровых технологиях в Москве. Мы создаем наиболее полную картину развития рынка технологий в городе и за его пределами, помогаем бизнесу следить за главными трендами, не упускать возможности и находить новых партнеров.



    Если не указано иное, материалы доступны по лицензии Creative Commons BY 4.0